มันบดอบชีส

มันบดอบชีส

มันบดคงดูธรรมดาไปแล้วในตอนนี้ นี่เลยขอนำเสนอเมนูมันบดอบชีส จับมันฝรั่งไปต้มและบดจนเนียน คนผสมกับวิปครีม สุดท้ายโรยชีสก่อนนำไปอบ ใครมาแย่งก็ไม่ยอม

ส่วนผสม มันบดอบชีส

  • มันฝรั่ง ปริมาณตามชอบ
  • วิปปิ้งครีม (หรือ Cooking Cream)
  • เกลือป่น เล็กน้อย
  • พริกไทย
  • ผงลูกจันทน์เทศ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
  • เชดดาร์ชีสผสมพาร์มีซานชีส (หรือจะใช้อย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้)
  • ผงออริกาโน่เล็กน้อย (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำมันบดอบชีส

  1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง เตรียมไว้
  2. นำมันฝรั่งมาต้มสุกนิ่ม (วิธีเช็กให้ใช้ไม้จิ้มหรือส้อมจิ้ม ถ้าเนื้อมันฝรั่งไม่ติดขึ้นมาก็ใช้ได้) จากนั้นปอกเปลือกให้เรียบร้อย เตรียมไว้
  3. นำมันฝรั่งมาบดละเอียด (ใครมีที่บดก็ใช้ที่บด แต่ในสูตรใช้ตาข่ายตาห่าง)
  4. ใส่วิปปิ้งครีมลงไป บดผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว (ให้ได้สัมผัสประมาณอาหารเด็ก ไม่ข้นเหนียวแต่ไม่เหลว)
  5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ผงลูกจันทน์เทศลงไป ตักใส่ถ้วยที่สามารถนำเข้าเตาอบได้ โรยหน้าด้วยชีส
  6. นำเข้าอบประมาณ 20 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากเตาอบ โรยด้วยออริกาโน่ พร้อมเสิร์ฟ

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*